Elenco nazionale assaggiatori olio d’oliva

Elenco nazionale di tecnici ed esperti degli olii di oliva vergini ed extravergini

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Ai sensi dell’art. 3 della Legge 313/1998 è stato istituito l’Elenco dei Tecnici ed Esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini a DO (denominazione di origine), che ha sostituito l’Albo nazionale degli assaggiatori di olio di oliva. I soggetti già iscritti nel precedente Albo sono stati pertanto iscritti d’ufficio nell’Elenco. Tale Elenco è nazionale, ma articolato su base regionale: è tenuto infatti presso il Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e presso le Regioni. Il Ministero cura la pubblicazione dell’Elenco nazionale sulla Gazzetta Ufficiale; la Regione pubblica invece l’articolazione regionale dell’Elenco sul Bollettino Ufficiale.
La domanda di iscrizione va presentata ed istruita presso la Camera di Commercio del luogo di residenza.
L’iscrizione all’Elenco permette di far parte della commissione di degustazione che certifica la classificazione merceologica dell’olio e la relativa appartenenza alla DOP (denominazione di origine protetta).

Requisiti
Possono iscriversi all’Elenco tutti i soggetti maggiorenni che intendono esercitare l’attività di assaggiatore di olio d’oliva, che hanno frequentato almeno la scuola dell’obbligo e che sono in possesso di:

1) requisiti di idoneità morale (di cui all’art. 3 del DM 23 giugno 1992):

  • non avere riportato condanna definitiva per reati ostativi;
  • non essere assoggettato a misure di prevenzione personale;

2) requisiti di idoneità professionale:

  • l’attestato di idoneità conseguito al termine di un corso per assaggiatori organizzato secondo i criteri di cui al Decreto 18 giugno 2014 del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, ovvero di un attestato di idoneità fisiologica conseguito al termine di un corso per assaggiatori di olio di oliva realizzato prima del 27 aprile 2012 (data di entrata in vigore del citato decreto ministeriale 28 febbraio 2012) secondo i criteri stabiliti nella circolare del Ministero delle politiche agricole n.5 del 18 giugno 1999.
  • essere in possesso di attestati rilasciati dal un capo panel responsabile di un comitato di assaggio riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole che comprovino la partecipazione ad almeno 20 sedute di assaggio, da tenersi in giornate diverse, nei dodici mesi precedenti la data di presentazione

 

Modalità di iscrizione

Per iscriversi occorre presentare una domanda in bollo alla Camera di Commercio competente per territorio, redatta su apposito modello. Alla domanda occorre in genere allegare:

  • l’attestazione di versamento dei diritti di segreteria, da versare o su c/c postale intestato alla Camera, o (a seconda dei casi) direttamente alla Cassa della Camera;
  • la documentazione comprovante il possesso dei requisiti.

La Camera di Commercio, verifica la regolarità della domanda e la completezza della documentazione allegata e conclude il procedimento entro 30 giorni da ricevimento della stessa. La Camera di Commercio, al termine del procedimento, propone i nominativi alla Regione; quest’ultima provvede all’iscrizione e ne dà comunicazione al Ministero. Se la domanda di iscrizione viene accolta, è richiesto un ulteriore versamento di € 168,00 per Tasse di Concessione Governativa da versare sul c/c postale n. 8003.

Variazioni e cancellazioni

Qualsiasi variazione dei dati anagrafici dichiarati in domanda o dei requisiti necessari per l’iscrizione deve essere comunicata alla Regione competente per territorio.
L’eventuale cancellazione dall’Elenco è disposta dalla Regione:

  • su segnalazione della Camera di Commercio;
  • su domanda dell’interessato, o d’ufficio, per il venir meno dei requisiti morali o per inadempienze verificatesi nell’espletamento dell’attività.

L’avvenuta cancellazione dall’Elenco viene notificata dalla Regione al Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.

Costi

Sono a carico del richiedente:

  • marca da bollo da applicare alla domanda di € 16,00;
  • diritti di segreteria pari a € 31,00 da versare sul Conto Corrente Postale n. 12036042 intestato alla Camera di Commercio di Latina con la seguente causale “Iscrizione Elenco Nazionale di tecnici ed Esperti degli olii di oliva vergini ed extravergini”;
  • versamento di € 168,00 per Tasse di Concessione Governativa da versare sul c/c postale n. 8003 se la domanda di iscrizione viene accolta.

Contatti
Comito Anna Maria – Tel. 0773 672228 annamaria.comito@lt.camcom.it
Capomaccio Nicola – Tel. 0773 672229 nicola.capomaccio@lt.camcom.it
Di Iorio Rosmunda – Tel.0773 672225 rosmunda.diiorio@lt.camcom.it
Ruggieri Maria Civita – Tel. 0773 672249 maria.ruggieri@lt.camcom.it