Si possono iscrivere all’Albo coloro che possiedono il titolo di studio di:
– diploma di perito agrario specializzato in elaiotecnica;
– laurea in scienze agrarie o forestali;
– laurea in chimica;
– laurea in biologia;
– laurea in scienza delle preparazioni alimentari;
– titoli di studio equipollenti anche conseguiti all’estero;
– possesso di diploma o attestato rilasciato a seguito di partecipazione a corsi di specializzazione in degustazione oli organizzati da associazioni o enti regionali, nazionali o internazionali operanti della degustazioni oli;
– hanno esercitato l’attività di assaggiatore per almeno due anni.
La Camera di Commercio verifica la regolarità della domanda e la trasmette alla Regione competente per territorio.
A cosa abilita
L’iscrizione all’albo consente di far parte della commissione di certificazione che certifica la classificazione merceologica dell’olio e la relativa appartenenza alla Doc.