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La Camera di Commercio di Trieste organizza la più importante inziiativa fieristica dedicata esclusivamente alla promozione dell’olio extra vergine d’oliva: “OLIO CAPITALE – VII Salone degli oli extra vergini tipici di qualità” in programma a Trieste dall’1 al 4 marzo 2013.
Ad ospitare l’evento sarà una nuova prestigiosa sede, sul mare, in centro città a pochi passi da Piazza Unità d’Italia. Si tratta della Stazione Marittima che, grazie al recentissimo ampliamento, potrà ospitare Olio Capitale un contesto unico ed esclusivo. La posizione strategica e l’appeal della nuova sede contribuiranno ad un aumento della visibilità e del successo della manifestazione e alla crescita del numero dei visitatori.
La rete di contatti internazionali che la Camera di Commercio di Trieste ha per la sua naturale vocazione costituito e sviluppato negli viene in questa occasione messa a disposizione dell’evento quale utile strumento di promozione per l’intero settore olivicolo italiano.
La manifestazione è una esposizione monotematica di oli extra vergini tipici e di qualità in cui sono previsti: servizi di match-making tra espositori e qualificati buyers esteri (oltre 1.000 incontri in programma), seminari tecnici e talk show con relatori di indiscussa professionalità, coinvolgimento della ristorazione e scuola di cucina, oil bar con degustazioni guidate a cura di assaggiatori professionali, corsi di apprendimento all’assaggio, organizzazione del Concorso Olio Capitale giunto ormai con grande successo alla sua settima edizione (250 oli a concorso nel 2012), possibilità per gli espositori che lo volessero di proporre in degustazione – non in vendita- un prodotto di eccellenza del proprio territorio in abbinamento all’olio.
In occasione della fiera ha luogo ogni anno il Concorso OLIO CAPITALE riservato agli oli extra vergini di oliva tipici e di qualità prodotti nell’area del mediterraneo.
In PREMIO per il miglior fruttato leggero, medio e intenso uno spazio espositivo all’edizione 2014 della Fiera Olio Capitale.
Il premio organizzato in collaborazione con il settimanale telematico Teatro Naturale, ha come finalità la valorizzazione degli oli extra vergine d’oliva tipici e di qualità dell’area mediterranea, rafforzandone l’immagine in particolare sui mercati esteri e offrendo alla filiera un’occasione di sana competizione per il miglioramento della qualità dell’olio e per la cura dell’immagine del prodotto.
Selezione degli oli dopo la preselezione dei campioni da parte di un panel professionale, gli oli vengono valutati da 3 differenti giurie:
una di assaggiatori professionisti, una costituita dai fruitori professionali del prodotto ed una rappresentata dai consumatori, cioè il pubblico di consumatori che frequenterà i corsi di degustazione organizzati durante la fiera Olio Capitale.
Per informazioni
tel.040 6701240
info@oliocapitale.it
www.oliocapitale.it
