Il Concorso “L’Olio delle Colline” è stato prorogato al 5 febbraio 2016 il termine per la presentazione delle domande. Possono partecipare olivicoltori che abbiamo prodotto almeno 100 chilogrammi di olio nell’annata 2015/2016.
Sono ormai undici anni che il Capol e l’Aspol, con il patrocinio dell’Ente provinciale e della Camera di Commercio di Latina, organizzano questa iniziativa che ha lo scopo di promuovere e valorizzare l’olio extra vergine di oliva e di diffondere la cultura dell’assaggio professionale.
I campioni di olio ammessi al Concorso saranno sottoposti ad un esame organolettico ufficiale, a norma di legge, che sarà effettuato presso la Sala Panel della Camera di Commercio di Latina, secondo quanto disposto dall’all.XII al Reg. CEE 2568/91 e successive modifiche, da una Giuria costituita da assaggiatori iscritti agli Elenchi Regionali/Nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extra vergini.
Verranno premiati i primi 3 oli Extra Vergini classificati per le singole tipologie di Fruttato (leggero, medio, intenso), produttori dell’olio che avranno ottenuto il maggior punteggio. Ai restanti campioni di olio selezionati per la finale sarà assegnata la “Gran Menzione”. Sono previsti inoltre premi all’olio DOP Colline Pontine, al miglior Olio Biologico nonché alla migliore confezione.
Il concorso dedica anche una sezione ai Paesaggi dell’Extravergine e Buona Pratica Agricola, il premio Custode delle Colline, rivolto alle aziende olivicole che operano rispettando i requisiti agro-ambientali.
Quest’anno è stato istituito il premio per le Olive da mensa “ Gaeta” e “Itrana Bianca”.
La premiazione quest’anno avverrà nel corso di una cerimonia che si terrà il 5 marzo 2016 presso il Parco Naturale Pantanello situato all’interno del Monumento Naturale Giardino di Ninfa – Cisterna di Latina.

Per informazioni
Tel.329 1099593 – capol.latina@gmail.com

Domanda (⇓)
Regolamento (⇓)