Si è costituito in seno alla Camera di Commercio il Tavolo Tecnico delle Imprese del Turismo Integrato dedicato esclusivamente al Club del Gusto.
In linea con i principi di orizzontalità e operatività del Tavolo Tecnico sul Turismo, il gruppo è costituito dalle associazioni di categoria del territorio e da numerosi imprenditori rappresentanti dei settori interessati: ristorazione, agriturismi, produzioni tipiche, raggruppamenti di imprese di olio e vino.

L’obiettivo è quello di dare nuovo slancio ad un marchio, il Club del Gusto, nato per tutelare, valorizzare e promuovere la qualità delle nostre produzioni.
Due le iniziative già concluse, diverse quelle programmate per arrivare alla fine del 2011 ad essere pronti per aprire l’anno nuovo con una iniziativa solida, strutturata e condivisa.
“Abbiamo organizzato questa conferenza stampa” ha confermato Italo Di Cocco, in rappresentanza della Giunta camerale e del Tavolo Tecnico “per allargare la base di partecipazione delle imprese alla ristrutturazione del Club del Gusto. Invitiamo tutti gli interessati a contattarci per avere informazioni sui vari sviluppi del progetto, oltre che, ovviamente, ad aderirvi con convinzione”.
Già approvati i regolamenti di utilizzo del marchio, con concessione gratuita da rinnovare ogni anno, dedicati alle Aziende tipiche e ai Ristoranti tipici della provincia di Latina.
Requisiti necessari per l’ottenimento per le Aziende sono il riconoscimento del Paniere e la produzione dei prodotti individuati al proprio interno. I ristoranti dovranno garantire il riconoscimento e l’uso del Paniere e la promozione di olii, vini e produzioni locali attraverso appositi Menù Club del Gusto.
Ed è proprio la costruzione del Paniere di prodotti tipici la grande novità individuata dal Tavolo Tecnico e la cui definizione sarà resa nota dopo l’estate.
Il paniere racchiuderà tutti i prodotti che rappresentano il nostro territorio e sarà articolato in 7 categorie: tipici territoriali, tipici tradizionali, IGP, IGT, DOP, DOC, OP.
“Il Club del Gusto riparte dalle imprese” ha dichiarato il Presidente della Camera di Commercio di Latina Vincenzo Zottola “che partecipano insieme alla struttura dell’Ente alla definizione di tutto l’iter di ridefinizione, promozione e valorizzazione del marchio. Siamo certi, così come avviene per il Turismo Integrato, che sia questa la strada per la piena condivisione ed il successo delle iniziative camerali. Le imprese si dimostrano, infatti, oggi più mature e predisposte all’aggregazione”. “Il Club del Gusto” ha concluso “è la nostra risposta alla sfida lanciata dal sistema turistico internazionale, che richiede sempre di più prodotti specifici e di qualità. L’enogastronomia e le produzioni tipiche sono di certo uno degli elementi maggiormente attrattivi del nostro territorio. Da qui passa gran parte della nostra competitività ed è il motivo per cui intorno a questo settore si svilupperanno azioni di internazionalizzazione. Il momento sembra essere quello giusto e non possiamo perdere questa scommessa”.