Sono stati premiati sabato 6 giugno, a Roma, presso il Tempio di Adriano, i vincitori della sesta edizione del Concorso Formaggi “Premio Roma®”, un evento promosso dall’Azienda Romana Mercati, in collaborazione con Unioncamere Lazio, con le Camere di Commercio del Lazio ed ANFOSC.
Nella sezione Lazio, per la tipologia “Giuncata” si è classificata al 1° posto l’Azienda Agricola Celletti Angelo, con la giuncata.

In questa edizione il concorso ha registrato la partecipazione di 170 aziende per 26 tipologie di formaggi che dodici degustatori professionisti hanno selezionato sulla base di una rigorosa griglia di requisiti organolettici e sensoriali.
Come lo scorso anno, è stata riproposta una sezione internazionale che premia i migliori formaggi ovini e caprini provenienti da aziende estere per stimolare un confronto con produzioni similari per tecnica produttiva o per tradizione a quelle del territorio locale.
Per informazioni: Camera di Commercio di Latina, Ufficio promozione, 0773/672251, sofia.cervini@lt.camcom.it