L’Italia è la nazione dell’anno del BioFach 2007, quale maggior produttore biologico europeo seduce, infatti, con la varietà e la qualità dei propri prodotti. 49.500 aziende producono, lavorano, trasformano o commerciano alimenti biologici per un fatturato annuo che nel 2005 ha superato i 2,4 mld di euro (Dati Sinab – sistema d’informazione nazionale sull’agricoltura biologica).

2,455 espositori, provenienti da 80 nazioni, più di 40.000 visitatori provenienti da oltre 100 paesi della Terra, è il Salone Mondiale dei Prodotti Biologici che si tiene al Centro Esposizioni di Norimberga dal 15 al 18 febbraio 2007. Da anni l’Italia è la nazione maggiormente rappresentata dopo la Germania e in questa edizione conta ben 356 produttori e rivenditori biologici.

SECI Latina quest’anno prende parte alla collettiva della Regione Lazio affiancando le aziende del territorio provinciale specializzate in produzioni enogastronomiche di tipo biologico, quali Ortocori (specializzata in conserve vegetali sottoli), il Pastificio artigianale Spighe D’astura, l’Azienda Agricola Maggiarra Impero (produttrice di olio/olive), l’Azienda Agricola Parlapiano Demetrio (produttrice di kiwi biodinamico), Sagest (industria di produzione sughi, passati, polpa di pomodori e legumi) ed infine l’azienda di produzione enologica Carpineti Marco. Aziende che all’interno del Padiglione 1, in una zona centrale della struttura che ospita la fiera, espongono il meglio delle loro lavorazioni: prodotti che sono al contempo l’eccellente risultato di tradizione e modernità.

La proposta biologica di specialità gastronomiche mediterranee cresce in continuazione. In linea, dunque, con queste tendenze di mercato che rivelano grandi sbocchi di commercializzazione all’estero, SECI ha deciso di puntare all’internazionalizzazione delle aziende pontine improntate su produzioni a carattere biologico. Dagli antipasti ai vini, dall’olio alla pasta, questi prodotti stanno conquistando un numero sempre maggiore di negozi specializzati e supermercati in tutta Europa.

"L’agricoltura ecologica è molto importante per il nostro territorio – ha affermato Sandro Salvadori, Presidente SECI Latina – è parte di un’offensiva a favore dei prodotti pontini di qualità. Il biologico rappresenta un settore particolare, in cui la nostra Provincia è ben rappresentata, ma molto c’è ancora da fare per incentivarne le colture, affinché si possa incontrare una domanda di mercato che all’estero appare ancora più forte che sul territorio nazionale".

La partecipazione al Salone Mondiale dei Prodotti Biologici rientra, infatti, in una strategia di promozione e diffusione del sistema bio-enogastronomico pontino orientata ad un incremento dello sviluppo economico sotto il profilo delle esportazioni estere. Il Biofach rappresenta, quindi, l’occasione ideale per le aziende della provincia di Latina per presentare le proprie specialità in qualità bio.

Prevista per domani sera una grande festa dedicata proprio all’Italia, quale paese dell’anno, proiezioni, eventi, degustazioni a base di prodotti biologici prettamente italiani, in onore delle specialità mediterranee.