PONTINIA — Una nuova buona affermazione della produzione pontina sulla scena nazionale. Due aziende della nostra provincia, hanno conquistato l'ambito «Premio Roma 2006», assegnato annualmente alle migliori aziende produttrici di formaggi. Dopo la notizia dei giorni scorsi sul premio conferito a «La Lola» (Alveti e Camusi) di Borgo Podgora, si scopre ora che l'ambito riconoscimento è andato anche ad Alan Farm di Pontinia.
La società cooperativa agricola La Lola (Alveti e Camusi), di Borgo Podgora ha vinto il 1 ° premio sezione nazionale per i migliori formaggi a stagionatura naturale con il suo «Cacio del Borgo», mentre la società cooperativa agricola Alan Farm, di Pontinia, ha vinto nella sezione Lazio, tipologia Paste Filate Stagionate, con il suo «Pacettone». Il concorso, promosso dall'Azienda Romana Mercati con la collaborazione di Unioncamere Lazio, ha visto la partecipazione di oltre 100 aziende, provenienti da tutta Italia che hanno proposto 25 tipologie di formaggi. Un interesse e una partecipazione sempre crescente che ha registrato oltre 200 referenze di prodotto. La Giuria, nominata dal comitato organizzatore, era formata da persone qualificate del settore e da esperti assaggiatori. I migliori formaggi prodotti nel territorio laziale hanno partecipato alle tre diverse sezioni del concorso, una dedicata alle aziende di Roma, una alle aziende del Lazio ed in-fine una sezione nazionale dove si sono classificati primi sia tra i migliori formaggi a stagionatura naturale (La Lola, di Latina), superando la Sicilia, sia tra i migliori formaggi di fantasia, prosotti del Piemonte e della Basilicata.
Fonte: Il Tempo