L’Associazione Provinciale Produttori Olivicoli Latina “ASPOL” e il Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina “CAPOL“ con il contributo e la partecipazione dell’Assessorato all’Agricoltura della Provincia di Latina

hanno organizzato il Concorso Provinciale “L’Olio delle Colline” per l’assegnazione dei premi:
8° Concorso Olio Extra Vergine
5° Concorso Olio Biologico
4° Concorso Migliore Confezione DOP “Colline Pontine”
8° Premio Custode delle Colline “Paesaggi dell’Extravergine e Buona Pratica Agricola”

Il Concorso si propone di:
a) valorizzare i migliori oli extra vergini di oliva prodotti nel territorio dei Monti Lepini, Ausoni e Aurunci, per favorirne la conoscenza della loro caratterizzazione e tipicizzazione mediante analisi sensoriali;
b) stimolare gli olivicoltori e frantoiani al miglioramento della qualità del prodotto;
c) contribuire alla diffusione e valorizzazione a livello provinciale della professionalità degli assaggiatori di olio vergine d’oliva;
d) favorire il consumo consapevole e un uso appropriato dell’olio extra vergine di oliva;
e) riconoscere l’importanza dell’olivicoltura nella tutela e conservazione di un ambiente rurale che è storia della nostra Provincia.
La partecipazione al Concorso è gratuita e aperta a tutti gli olivicoltori produttori di olio in proprio, singoli o associati.
Il Concorso è riservato all’olio extra vergine d’oliva ottenuto da olive prodotte nella campagna olearia 2012/2013 nei seguenti comuni della Provincia di Latina:
•    “Lepini”: Bassiano, Cori, Maenza, Norma, Priverno, Prossedi, Roccagorga, Rocca Massima, Sermoneta e Sezze;
•    “Ausoni”: Fondi, Lenola, Monte San Biagio, Roccasecca dei Volsci, Sonnino e Terracina;
•    “Aurunci”: Campodimele, Castelforte, Formia, Gaeta, Itri, Minturno, Santi Cosma e Damiano, Spigno Saturnia;
•    Territorio della zona di produzione dell’olio DOP “Colline Pontine” dei comuni di Aprilia e Cisterna di Latina.

I partecipanti dovranno far pervenire al CAPOL Via Don Minzoni n.1 04100 Latina, la domanda di partecipazione predisposta dagli Enti promotori nel periodo compreso dal 1 Novembre al 31 dicembre 2012. La partita minima di partecipazione è fissata in 100 chilogrammi di prodotto e ogni olivicoltore potrà gareggiare con un solo campione di olio. Le partite di olio dalle quali provengono i campioni di olio che partecipano al concorso devono essere ottenute da olive raccolte e molite dal 15 ottobre 2012 al 15 gennaio 2013.
Il prelievo dei campioni sarà effettuato da tecnici incaricati entro il 16 gennaio 2013 presso le aziende produttrici che partecipano al concorso e saranno prelevati due campioni di olio in contenitori di dimensione di 0,50 litri, provenienti da partite di almeno 100 chilogrammi di prodotto. E’ ammessa la partecipazione al Concorso di una stessa azienda per più categorie.
La Commissione di assaggio designerà i primi 3 classificati di ogni categoria di fruttato (intenso, medio e leggero), produttori dell’olio che avranno ottenuto il maggior punteggio, e si procederà alla redazione delle classifiche in due sezioni: tra le aziende che confezionano, imbottigliano e commercializzano il prodotto in bottiglie, e le aziende che non attivano tale procedura. Ai restanti campioni di olio selezionati per la finale sarà assegnata la “Gran Menzione”.
Inoltre è prevista l’assegnazione di un premio speciale “miglior Olio Biologico” che sarà assegnato al prodotto, certificato a norma di legge, che avrà ottenuto il punteggio più alto tra gli oli biologici delle aziende partecipanti.
Sono previsti premi al primo classificato dei produttori per ogni comprensorio dei “Lepini”, “Ausoni” ed “Aurunci”.
I campioni di olio ammessi al Concorso saranno sottoposti ad un esame organolettico che sarà effettuato presso la sala panel della Camera di Commercio di Latina, secondo quanto disposto dall’all.XII al Reg. CE 796/2002 e successive modifiche, da una Giuria costituita da esperti assaggiatori iscritti agli Elenchi Regionali/Nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extra vergini.
Inoltre nella sezione Migliore Confezione ed Etichetta “DOP Colline Pontine”, saranno premiate le prime due migliori confezioni fra le aziende olivicole che hanno imbottigliato ed etichettato il prodotto certificato DOP.
Premio Custode delle Colline “Paesaggi dell’Extravergine” – Tre Commissioni formate da tecnici qualificati (agronomi ed esperti del settore) individueranno 3 aziende olivicole che operano rispettando i requisiti agro-ambientali, per ogni comprensorio dei Monti Lepini, Ausoni e Aurunci.
La premiazione dei vincitori e la consegna a tutti i concorrenti dell’attestato di partecipazione si terrà il 16 febbraio 2013, nel corso della tradizionale manifestazione promozionale “I Paesaggi dell’Extravergine, percorsi guidati tra Coltura e Cultura”, alla presenza di Autorità, di giornalisti qualificati ed operatori del settore.
La partecipazione al concorso e la utilizzazione dei riconoscimenti non comportano alcun vincolo o impegno di qualsiasi natura al di fuori delle condizioni di partecipazione previste dal Regolamento del Concorso.

Per Informazioni:
CAPOL
Tel. 0773.668957- 329.1099593
capol.latina@gmail.com
aspollatina@libero.it

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