Allevamento siamo «primi» nella certificazione

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LATINA — Fare della storia di ogni singolo animale un volano per il rilancio dell'econo­mia dell'intero territo­rio. Questo l'intento dell'Assessorato all' agricoltura provinciale e dell'Apa, l'associazio­ne degli allevatori pontini presieduta da Nino Andriollo che ieri, in collaborazione con l'Azienda USL, la Camera di Commercio e la Wincat in veste di partner tecnologico, hanno ufficialmente dato il via ad un nuovo sistema di tracciabilità e rintrac­ciabilità applicate al settore zootecnico.

Latina diventa così la prima provincia in Italia a provvedere alla certificazione del processo di allevamen­to e macellazione del bestiame, a garanzia soprattutto della sicurezza alimentare oggi messa sempre più a rischio da siste­mi produttivi poco certi. Parte dei dati raccolti sono disponibili infatti anche via internet direttamente al consumatore. Il sistema zootecnico pontino vive infatti da tempo una pesante condizione di difficol­tà. Problemi che negli anni hanno portato ad una sensibile contra­zione delle stalle, passate da 4091 a meno 1750, così come i capi iscritti nel regi­stro delle Asl che oggi contano soltanto quarantottomila bovi­ni e quarantatremila bufalini.

L'intento è quindi quello di aumentare il valore degli allevamen­ti presenti nell'intero comprensorio creando una banca dati com­pleta che raccolga le informazione anagrafiche nazionali, quelle degli allevamenti provinciali e quelle sanitarie.

Fonte: Il Tempo [Tiziana Briguglio]